Меню сайта

Категории раздела
Shou-biznes olami [114]
Oila va jamiyat [23]
Oila va jamiyat turmush saboqlari
Salomatlik sirlari [19]
sogliq
Dunyo xabarlari [114]
Qiziqarli ma'lumotlar [80]
Sport xabarlari [40]
Shirinlik va taomlar Haqida [16]
Foydali maslahatlar [17]
Sevgi dunyosi [75]
XXI asr texnologiyasi [12]
O'zbekiston yangiliklari [65]
Mutolla uchun [48]
Onlayin Mp3 [10]
ONLINE RADIO [1]
Online Kino [1]

Опрос
     
Eng extirosli xonanda
  
1. Shaxzoda
2. Rayxona
3. Dilso'z
4. Nilufar Usmanova
5. Ziyoda
6. Lola
7. Sug'diyona
8. Manzura
9. Dineyra
10. Ruxshona
javascript:// javascript://
  
Всего ответов: 118

  

Статистика
Статистика
Всего: 9159
За месяц: 0
За неделю: 0
Вчера: 0
Сегодня: 0
Из них
Гл.Администраторов: 3
Администраторов: 1
Гл.Модераторов: 1
Модераторов: 0
Дизайнеров: 1
Журналистов: 1
V.I.P:
Постоянных: 2
Проверенных: 104
Забаненых: 0
Обычных юзеров: 9047
Из них
Парней: 9065
Девушек: 81

Счетчики
waplog Яндекс.Метрика waplog.uz
Онлайн лист
Пользователи отсутствуют...
         
Cегодня нас посетили

Смски
SMS TURK [7]
SMS TURK
SMS English [1]
SMS English
Студенческие смс [1]
Студенческие смс
Смс реклама [1]
Смс реклама
Смс признания [0]
Смс признания
СМС Поздравления с 8 Марта [0]
СМС Поздравления с 8 Марта
СМС на день рождения [0]
СМС на день рождения
Смс другу [0]
Смс другу
СМС доброе утро [0]
СМС доброе утро
Смс cтихи [2]
Смс cтихи
Прикольные смс [0]
Прикольные смс
Любовные смс [0]
Любовные смс
SMS VATAN [3]
SMS VATAN
SMS Новый год [1]
SMS Новый год
SMS YANGI YIL [1]
SMS YANGI YIL
SMS XIKMATLI [1]
SMS XIKMATLI
SMS TOPISHMOQ [1]
SMS TOPISHMOQ
SMS TABRIK [2]
SMS TABRIK
Зарубежная [0]
Зарубежная
SMS SPORT [2]
SMS SPORT
SMS ANIMATSIYA [0]
SMS ANIMATSIYA
SMS SEVGI [17]
SMS SEVGI
SMS REKLAMA [0]
SMS REKLAMA
SMS MAQOL [0]
SMS MAQOL
SMS MANTIQIY [0]
SMS MANTIQIY
SMS LATIFA [2]
SMS LATIFA
SMS KINO MIX [0]
SMS KINO MIX
SMS IBRATLI SHERLAR [1]
SMS IBRATLI SHERLAR
SMS GRAFIKALAR [0]
SMS GRAFIKALAR
SMS FOTO [0]
SMS FOTO
SMS DO`STLIK [2]
SMS DO`STLIK
SMS Chiroyli sevgi so`zlari.. [10]
SMS Chiroyli sevgi so`zlari..
MAKTAB SMS SHERLAR [1]
MAKTAB SMS SHERLAR
SMS PRIKOL (xazil) [8]
SMS PRIKOL (xazil)

Bosh sahifa » 2013 » Mart » 10 » Rakushki pechenyesi
17:56
Rakushki pechenyesi

Hammamiz bilamizki o’zbeklarda to’y va harhil marosimlar juda ko’p. Qachonki to’yga taklif qilishsa oyim tog’ora dardiga tushardilar. Vaqtlari bo’lsa o’zlari harhil pishiriqlar pishirardilar, vaqt yetmasa bir tanishlariga  "zakaz” yani buyurtma berardilar. Ana shunday buyurtmalardan biri Rakushki pechenyesi edi. Tayyor tog’ora uyga kelardi, men va ukam albatta ichidan bitta ikkita "o’g’irlardik”, oyim urushib berardilar va dasturhonni yopib to’yga olib ketardilar. Bu pechenyeni retseptini shuncha so’rasak ham oyimni tanishlari "firma siri” deb bermasdi. Birkun jiyanimni tort pishirish kursiga borayotganini bildim. Shu pechenyeni retsepti bormi deganimda, onsonku!-deb birpasta yozib bergandi. Rostdan ham coca colani retseptiday saqlanadigan retsept emas ekan, deyarli hardoim uyimizda bor mahsulotlardan tayyorlasa bo’lar ekan. Faqatgina Turkiyada smetana yo’qligi sababli men slivki ishlattim, mazasida katta farq yo’q.

Kerakli masalliqlar:

70 dona pechenye uchun

  • 1 stakan smetana
  • 250 gr margarin yoki sariyog’ (men sariyog’ ishlattim)
  • 5 ta tuhum sarig’i
  • 4 stakan un
  • Yarim choy qoshiq hamir oshiruvchi modda (ruscha разрыхлитель теста)

 

Ichiga solish uchun beze:

  • 5 ta tuhum oqi
  • 1,5 stakan shakar
  • Bir choy qoshiq limon suvi 

Ustiga:

  • Shakar upasi

Tayyorlanishi:

1. Un va hamir oshiruvchi moddani yahshilab aralashtiramiz. Sariyog’ qo’shib qol’da yoki oshxona kombaynida aralashtiramiz, shunda un bilan sariyog’ ushoqday holga keladi.

2. Yuqoridaki aralashmaga tuhum sarig’i va smetana yoki slivki qo’shib aralashtiramiz. O’rta qattiq hamir hosil bo’ladi.

3. Hamirdan zuvalalar uzib, to’p shakli berib, bir idishga terib chiqamiz. Tayyor to’plarni holodilnikka 30-40 minutga qo’yib qo’yamiz.


Источник: http://www.samimiyat.com/news/0-0-0-0-1


4. 15-20 minutdan so’ng beze tayyorlashni boshlaymiz.  Tuhum oqini mikser yordamida ko’pirtiramiz, kam kam shakar solib ko’pirtirishni davom ettiramiz. Shakar tugagandan so’ng limon suvi solib 1 marta ko’pirtirib yuboramiz.

5. Hamirni holodilnikdan olib har bir zuvalani 1-2 mm qalinlikda doira shaklida yoyib chiqamiz, ichiga 1 qoshiq beze solib, oldin ikkiga keyin to’rtga tahlab pergament qog’ozi solingan idishga terib chiqamiz.



Источник: http://www.samimiyat.com/news/0-0-0-0-1



6. Oldindan isitilgan 150-160 daraja duhovkada 20-25 minut davomida pishirib olamiz.




Источник: http://www.samimiyat.com/news/0-0-0-0-1



7. Duhovkadan pechenyelarni chiqarib ustidan shakar upasini choy elagiga qo’yib yoki dokaga solib sepib chiqamiz.



Источник: http://www.samimiyat.com/news/0-0-0-0-1



Расскажи друзьям:


Категория: Shirinlik va taomlar Haqida | Ko'rildi: 2069 | Qo'shdi: MaRJoNa | Теги: Rakushki, pechenyesi | Reyting: 0.0/0 Печать страницы
Izohlar: 1
0
1 Leyla  
Qoyil ajoyib pechenye ekan.Tasanno.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Ro'yhatdan o'tish | Kirish ]
������ �� ������ ZeroParking
Личный профиль
Avatar qoyilmagan!

Guruh:
Mehmonjon
Soat:07:33

Login: Mehmon
ID:
Твой IP:34.229.131.116
Профиль
Читать ЛС ()


Голосовой поиск

Топ рисунок

TOP mp3